Nóż kuchenny Tokisu Santoku Black Rubber, Damascus (17477)
- Tokisu Santoku Black Rubber, Damascus (17477) – wszechstronny nóż kuchenny Santoku z dekoracyjnym ostrzem Damascus i rękojeścią z antypoślizgowej czarnej gumy. Przeznaczony do precyzyjnego krojenia mięsa, ryb i warzyw w codziennej pracy kuchennej.
228,00 złTen produkt jest przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich, które mają wiedzę i doświadczenie w obsłudze ostrych narzędzi tnących. Niewłaściwe użytkowanie noża może prowadzić do poważnych obrażeń ciała. Ostrze noża jest bardzo ostre i może szybko przeciąć skórę oraz tkanki; należy więc zawsze zachowywać szczególną ostrożność podczas krojenia i nie zbliżać dłoni do krawędzi tnącej. Aby uniknąć ześlizgnięcia się noża, zaleca się krojenie na stabilnej i nieślizgającej się powierzchni oraz unikanie nadmiernego nacisku, który może spowodować niekontrolowany ruch ostrza.
Należy pamiętać, że zostawianie noża na krawędzi stołu, blatu lub w miejscach łatwo dostępnych, zwłaszcza dla dzieci, stanowi zagrożenie. Nóż powinien być zawsze odpowiednio zabezpieczony po zakończeniu pracy, najlepiej poprzez odkładanie go na stabilną powierzchnię lub przechowywanie w specjalnie przeznaczonych do tego blokach, osłonach albo na listwach magnetycznych. Nigdy nie należy używać noża do zadań, do których nie jest przeznaczony, takich jak otwieranie puszek czy wykorzystanie w roli dźwigni, ponieważ grozi to zarówno uszkodzeniem narzędzia, jak i niebezpiecznymi wypadkami.
Tępe ostrza stanowią zwiększone ryzyko urazu, gdyż wymagają użycia większej siły i mają tendencję do ześlizgiwania się z ciętego materiału. Dlatego należy dbać o regularne ostrzenie noża, aby zachować optymalną ostrość. Konieczne jest też regularne czyszczenie oraz suszenie narzędzia, aby zapobiec korozji i rozwojowi bakterii. Zaleca się okresowe kontrolowanie stanu rękojeści i ostrza w celu wykrycia ewentualnych pęknięć, wyszczerbień czy poluzowań. W razie stwierdzenia uszkodzeń nóż powinien zostać niezwłocznie naprawiony lub zastąpiony nowym egzemplarzem.
Używając noża, należy skupić się wyłącznie na wykonywanej czynności, unikać rozmów przez telefon lub oglądania telewizji w trakcie krojenia, a także zapewnić sobie odpowiednie oświetlenie miejsca pracy. Przypomina się, że w niektórych krajach lub regionach istnieją przepisy ograniczające posiadanie i noszenie noży. Przed zakupem lub użytkowaniem noża warto upewnić się, że korzystanie z niego w danej lokalizacji jest dozwolone zgodnie z obowiązującym prawem.
Zachowanie powyższych zasad umożliwi bezpieczne i efektywne korzystanie z noża, minimalizując ryzyko wypadków oraz zapewniając długą żywotność narzędzia.
Tokisu Santoku Black Rubber, Damascus (17477) to nowoczesne narzędzie kuchenne, które łączy precyzję cięcia charakterystyczną dla japońskiego profilu Santoku z trwałością i estetyką wielowarstwowej głowni typu Damascus. Został zaprojektowany z myślą o użytkownikach ceniących dokładność, ergonomię i łatwość prowadzenia ostrza przy codziennych zadaniach kuchennych – zarówno w warunkach domowych, jak i profesjonalnych. Głownia Damascus składająca się z 67 warstw stali nie tylko zapewnia wysoką odporność na ścieranie i trwałość krawędzi roboczej, ale również nadaje ostrzu indywidualny, dekoracyjny wzór, podkreślający kunszt wykonania. Profil Santoku pozwala na płynne cięcie mięsa, filetowanie ryb oraz precyzyjne szatkowanie warzyw dzięki długiej, lekko wyoblonej krawędzi tnącej. Wykończenie acid etched zwiększa estetykę i ogranicza przywieranie krojonych produktów do powierzchni głowni. Rękojeść wykonano z odpornej na wilgoć i ścieranie czarnej gumy technicznej Black Rubber, której antypoślizgowa tekstura gwarantuje pewny chwyt nawet przy długotrwałej pracy w środowisku o podwyższonej wilgotności. Ergonomiczne profilowanie uchwytu poprawia komfort użytkowania oraz umożliwia precyzyjną kontrolę prowadzenia ostrza. Model 17477 stanowi znakomite połączenie funkcjonalności, trwałości i estetyki — idealne narzędzie dla pasjonatów kuchni, którzy oczekują od noża kuchennego maksimum użyteczności i elegancji.
Głownia - wykonana w klasycznym profilu Santoku, który zapewnia doskonałą uniwersalność w pracy z różnymi produktami spożywczymi. Delikatnie wyoblona krawędź pozwala na płynne cięcia liniowe i technikę kołyskową, wspomagając precyzyjne porcjowanie mięsa, filetowanie ryb i szatkowanie warzyw. Głownia z 67 warstw stali, w której wielowarstwowa struktura materiału łączy trwałość z estetycznym wzorem fal, charakterystycznym dla tej metody kucia. Zastosowano wykończenie kąpielą w kwasie, dzięki któremu charakterystyczne dla damastu wzory zostały mocno uwidocznione. Pełny płaski szlif (full flat grind) równomiernie rozprowadza siłę podczas cięcia, zmniejszając opór i zwiększając precyzję prowadzenia ostrza. Głownia noża Tokisu Santoku 17477 stanowi idealne połączenie precyzji i trwałości wymaganej podczas intensywnej pracy kuchennej.
Rękojeść - z odpornej na ścieranie i wilgoć gumy technicznej, zapewniającej stabilny i pewny chwyt nawet w warunkach podwyższonej wilgotności lub przy pracy w rękawicach. Antypoślizgowa faktura powierzchni zwiększa kontrolę nad nożem w każdych warunkach kuchennych, redukując ryzyko przypadkowego wyślizgnięcia się narzędzia podczas intensywnej eksploatacji. Profil uchwytu został starannie uformowany pod kątem ergonomii, aby umożliwić naturalne ułożenie dłoni i zmniejszyć zmęczenie przy długotrwałym użytkowaniu. Konstrukcja rękojeści jest odporna na zabrudzenia, tłuszcz i działanie detergentów, co ułatwia utrzymanie noża w czystości. Stabilna i trwała rękojeść noża Tokisu Santoku 17477 zapewnia komfort, pełną kontrolę nad linią cięcia i bezpieczeństwo podczas codziennej pracy kuchennej.
Dane techniczne:
Numer produktu: 17477
Nazwa: Santoku Black Rubber, Damascus
Długość całkowita: 296.0 mm / 11.7"
Długość głowni: 178.0 mm / 7.01"
Grubość głowni: 2.5 mm / 0.1"
Długość rękojeści: 118.0 mm / 4.65"
Grubość rękojeści: b.d.
Waga: 180.0 g / 6.35 oz
Materiał głowni: 67-layer Damascus
Twardość głowni: b.d.
Szlif głowni: Full Flat
Wykończenie głowni: Acid etched
Materiał rękojeści: Guma
Kolor / wykończenie rękojeści: Black
Pochwa (kabura): Brak
Akcesoria dodatkowe: Brak
Designer: Martinez Albainox
Marka: Tokisu
Producent: Martinez Albainox S.L.U., Hiszpania
Kraj pochodzenia: b.d.
Opracowanie: firma Sharg®
