Nóż kuchenny MAM Forged Paring Black Polimer, Polished X50CrMoV15 (66904)
- Forged Paring Black Polymer, Polished, kompaktowy nóż do precyzyjnych zadań kuchennych, wykonany z kutą głownią ze stali nierdzewnej i odporną rękojeścią z POM. Idealny do obierania, wykrawania i innych prac wymagających dokładności i kontroli.
148,00 złTen produkt jest przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich, które mają wiedzę i doświadczenie w obsłudze ostrych narzędzi tnących. Niewłaściwe użytkowanie noża może prowadzić do poważnych obrażeń ciała. Ostrze noża jest bardzo ostre i może szybko przeciąć skórę oraz tkanki; należy więc zawsze zachowywać szczególną ostrożność podczas krojenia i nie zbliżać dłoni do krawędzi tnącej. Aby uniknąć ześlizgnięcia się noża, zaleca się krojenie na stabilnej i nieślizgającej się powierzchni oraz unikanie nadmiernego nacisku, który może spowodować niekontrolowany ruch ostrza.
Należy pamiętać, że zostawianie noża na krawędzi stołu, blatu lub w miejscach łatwo dostępnych, zwłaszcza dla dzieci, stanowi zagrożenie. Nóż powinien być zawsze odpowiednio zabezpieczony po zakończeniu pracy, najlepiej poprzez odkładanie go na stabilną powierzchnię lub przechowywanie w specjalnie przeznaczonych do tego blokach, osłonach albo na listwach magnetycznych. Nigdy nie należy używać noża do zadań, do których nie jest przeznaczony, takich jak otwieranie puszek czy wykorzystanie w roli dźwigni, ponieważ grozi to zarówno uszkodzeniem narzędzia, jak i niebezpiecznymi wypadkami.
Tępe ostrza stanowią zwiększone ryzyko urazu, gdyż wymagają użycia większej siły i mają tendencję do ześlizgiwania się z ciętego materiału. Dlatego należy dbać o regularne ostrzenie noża, aby zachować optymalną ostrość. Konieczne jest też regularne czyszczenie oraz suszenie narzędzia, aby zapobiec korozji i rozwojowi bakterii. Zaleca się okresowe kontrolowanie stanu rękojeści i ostrza w celu wykrycia ewentualnych pęknięć, wyszczerbień czy poluzowań. W razie stwierdzenia uszkodzeń nóż powinien zostać niezwłocznie naprawiony lub zastąpiony nowym egzemplarzem.
Używając noża, należy skupić się wyłącznie na wykonywanej czynności, unikać rozmów przez telefon lub oglądania telewizji w trakcie krojenia, a także zapewnić sobie odpowiednie oświetlenie miejsca pracy. Przypomina się, że w niektórych krajach lub regionach istnieją przepisy ograniczające posiadanie i noszenie noży. Przed zakupem lub użytkowaniem noża warto upewnić się, że korzystanie z niego w danej lokalizacji jest dozwolone zgodnie z obowiązującym prawem.
Zachowanie powyższych zasad umożliwi bezpieczne i efektywne korzystanie z noża, minimalizując ryzyko wypadków oraz zapewniając długą żywotność narzędzia.
Forged Paring Black Polymer, Polished to wszechstronny nóż o krótkim ostrzu, zaprojektowany z myślą o precyzyjnej pracy z owocami, warzywami i ziołami. Oferowany przez MAM – Filmam, Lda., jest częścią linii narzędzi dla profesjonalistów i pasjonatów gotowania, którzy cenią jakość wykonania i wygodę użytkowania. Kuta głownia ze stali nierdzewnej X50CrMoV15 zapewnia znakomitą twardość, odporność na ścieranie i łatwość konserwacji. Dzięki swojej długości i smukłemu profilowi, ostrze umożliwia dokładne manewrowanie tuż przy powierzchni produktu, co przekłada się na minimalne straty i maksymalną precyzję. Uchwyt z wytrzymałego tworzywa POM został dopasowany do pracy w wymagających warunkach – odporny na wilgoć i środki czyszczące, stabilny w dłoni, niezależnie od intensywności pracy. Model 66904 to niezastąpione narzędzie pomocnicze, które łączy funkcjonalność, trwałość i kontrolę w kompaktowej formie.
X50CrMoV15 (1.4116) - molibdenowo-wanadowa wysokowęglowa, martenzytyczna stal nierdzewna, wysoce odporna na korozję i zużycie. Stosowana do produkcji noży, wysokiej klasy sztućców oraz narzędzi chirurgicznych. Charakteryzuje się dość wysoką, jak na stale nierdzewne, twardością 57-58 HRC. Skład chemiczny stali wzbogacono domieszką 15.0% Chromu, 0.80% Molibdenu, 0.20% Wanadu.
Głownia - krótkie ostrze, które pozwala na precyzyjne cięcia tam, gdzie standardowe noże okazują się zbyt duże lub mało poręczne. Profil klingi został dobrany tak, by umożliwić pracę tuż przy skórce – idealnie sprawdzając się przy obieraniu, oczyszczaniu czy formowaniu. Stal nierdzewna X50CrMoV15, z której wykonano ostrze, cechuje się wysoką odpornością na korozję oraz bardzo dobrą retencją ostrości. Dzięki polerowanemu wykończeniu, produkty nie przywierają do powierzchni ostrza, co przyspiesza pracę i ułatwia czyszczenie. Kuta konstrukcja zapewnia klingi nie tylko lepszą sztywność, ale też bardziej wyważoną pracę w dłoni. Całość umożliwia prowadzenie noża z pełną kontrolą, nawet przy skomplikowanych zadaniach wymagających precyzyjnych ruchów i delikatnego podejścia.
Rękojeść - uformowana z trwałego POM (polioksymetylenu) – materiału, który od lat znajduje zastosowanie w profesjonalnych narzędziach kuchennych dzięki swojej wytrzymałości, stabilności i odporności na działanie środków chemicznych. Opływowy kształt uchwytu wspiera naturalne ułożenie dłoni i zapewnia pewny, komfortowy chwyt nawet przy dłuższej pracy. Gładka, zamknięta powierzchnia ułatwia utrzymanie czystości i minimalizuje ryzyko gromadzenia się resztek przy nasadzie ostrza. Nitowane połączenie z klingą zapewnia trwałość i odporność na naprężenia powstające podczas codziennych czynności kuchennych. To kompaktowy i niezawodny nóż pomocniczy, który doskonale uzupełni zestaw każdego kucharza, zapewniając precyzję tam, gdzie liczy się każdy detal.
Dane techniczne:
Numer produktu: 66904
Nazwa produktu: Forged Paring Black Polymer, Polished
Długość całkowita: 200.0 mm / 7.87"
Długość głowni: 100.0 mm / 3.94"
Grubość głowni: 2.0 mm / 0.079"
Długość rękojeści: b.d.
Grubość rękojeści: b.d.
Waga: 63.0 g / 2.22 oz
Materiał głowni: X50CrMoV15
Twardość głowni: b.d.
Szlif głowni: Full Flat
Wykończenie głowni: Polished
Materiał rękojeści: Polimer
Kolor wykończenie rękojeści: Black
Pochwa (kabura): Brak
Akcesoria dodatkowe: Brak
Designer: MAM Knives
Marka: MAM Knives
Producent: M.M.M. Fábrica de Cutelarias Filmam, Lda., Portugalia
Kraj pochodzenia: Portugalia
Opracowanie: firma Sharg®
