Nóż kuchenny MAM Professional Forged Chef's Knife 20.3 cm Black PE, kuty 1.4116 (66908)
- Professional Forged Chef's Knife 20.3 cm Black PE solidny nóż kuchenny o wszechstronnym zastosowaniu, wyposażony w kutą głownię ze stali nierdzewnej i trwałą rękojeść z POM. Zapewnia komfort pracy, precyzję i niezawodność przy codziennych zadaniach kuchen
268,00 złTen produkt jest przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich, które mają wiedzę i doświadczenie w obsłudze ostrych narzędzi tnących. Niewłaściwe użytkowanie noża może prowadzić do poważnych obrażeń ciała. Ostrze noża jest bardzo ostre i może szybko przeciąć skórę oraz tkanki; należy więc zawsze zachowywać szczególną ostrożność podczas krojenia i nie zbliżać dłoni do krawędzi tnącej. Aby uniknąć ześlizgnięcia się noża, zaleca się krojenie na stabilnej i nieślizgającej się powierzchni oraz unikanie nadmiernego nacisku, który może spowodować niekontrolowany ruch ostrza.
Należy pamiętać, że zostawianie noża na krawędzi stołu, blatu lub w miejscach łatwo dostępnych, zwłaszcza dla dzieci, stanowi zagrożenie. Nóż powinien być zawsze odpowiednio zabezpieczony po zakończeniu pracy, najlepiej poprzez odkładanie go na stabilną powierzchnię lub przechowywanie w specjalnie przeznaczonych do tego blokach, osłonach albo na listwach magnetycznych. Nigdy nie należy używać noża do zadań, do których nie jest przeznaczony, takich jak otwieranie puszek czy wykorzystanie w roli dźwigni, ponieważ grozi to zarówno uszkodzeniem narzędzia, jak i niebezpiecznymi wypadkami.
Tępe ostrza stanowią zwiększone ryzyko urazu, gdyż wymagają użycia większej siły i mają tendencję do ześlizgiwania się z ciętego materiału. Dlatego należy dbać o regularne ostrzenie noża, aby zachować optymalną ostrość. Konieczne jest też regularne czyszczenie oraz suszenie narzędzia, aby zapobiec korozji i rozwojowi bakterii. Zaleca się okresowe kontrolowanie stanu rękojeści i ostrza w celu wykrycia ewentualnych pęknięć, wyszczerbień czy poluzowań. W razie stwierdzenia uszkodzeń nóż powinien zostać niezwłocznie naprawiony lub zastąpiony nowym egzemplarzem.
Używając noża, należy skupić się wyłącznie na wykonywanej czynności, unikać rozmów przez telefon lub oglądania telewizji w trakcie krojenia, a także zapewnić sobie odpowiednie oświetlenie miejsca pracy. Przypomina się, że w niektórych krajach lub regionach istnieją przepisy ograniczające posiadanie i noszenie noży. Przed zakupem lub użytkowaniem noża warto upewnić się, że korzystanie z niego w danej lokalizacji jest dozwolone zgodnie z obowiązującym prawem.
Zachowanie powyższych zasad umożliwi bezpieczne i efektywne korzystanie z noża, minimalizując ryzyko wypadków oraz zapewniając długą żywotność narzędzia.
Professional Forged Chef's Knife 20.3 cm został zaprojektowany jako uniwersalne narzędzie dla kucharzy ceniących sobie niezawodność, wygodę i szeroki zakres zastosowań. Producent, portugalska firma MAM – Filmam, Lda., połączył w nim doświadczenie w obróbce stali z nowoczesnym podejściem do funkcjonalnego designu. Głownia wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej X50CrMoV15 zapewnia trwałość, odporność na korozję i łatwość w utrzymaniu. Dzięki kutemu wykonaniu, nóż zyskuje sztywność i lepsze wyważenie, co sprzyja stabilności i precyzji podczas pracy. Zwężający się ku końcowi profil umożliwia wygodne operowanie ostrzem przy różnych technikach krojenia – od siekania warzyw, po porcjowanie mięsa. Ergonomiczna rękojeść z tworzywa POM zapewnia pewny uchwyt i odporność na codzienne obciążenia. Model 66908 doskonale odnajdzie się w każdej kuchni – jako podstawowy nóż roboczy do wielu zastosowań, łączący trwałość z maksymalną funkcjonalnością.
X50CrMoV15 (1.4116) - molibdenowo-wanadowa wysokowęglowa, martenzytyczna stal nierdzewna, wysoce odporna na korozję i zużycie. Stosowana do produkcji noży, wysokiej klasy sztućców oraz narzędzi chirurgicznych. Charakteryzuje się dość wysoką, jak na stale nierdzewne, twardością 57-58 HRC. Skład chemiczny stali wzbogacono domieszką 15.0% Chromu, 0.80% Molibdenu, 0.20% Wanadu.
Głownia - ostrze o klasycznej, zwężającej się geometrii, która umożliwia wygodne i precyzyjne cięcie zarówno miękkich, jak i twardych składników. Dzięki wyraźnemu czubkowi i lekko uniesionej linii ostrza, nóż sprawdzi się zarówno przy plastrowaniu, jak i pracy pod kątem, np. przy krojeniu pieczywa czy przetworów. Stal X50CrMoV15 oferuje optymalne właściwości użytkowe – dobrze trzyma ostrość, jest odporna na korozję i nie sprawia problemów przy ostrzeniu. Polerowane wykończenie klingi ogranicza przywieranie produktów do powierzchni i ułatwia czyszczenie. Dzięki kuciu, ostrze charakteryzuje się wysoką stabilnością i równomiernym rozkładem masy. To pozwala na prowadzenie noża z pełną kontrolą i minimalnym zmęczeniem ręki – niezależnie od rodzaju wykonywanej pracy. Głownia modelu 66908 stanowi doskonałą bazę do codziennych zadań, które wymagają dokładności i wszechstronności.
Rękojeść - z wytrzymałego tworzywa POM, które łączy odporność na wodę, detergenty i temperaturę z niską ścieralnością i trwałością mechaniczną. To materiał szczególnie ceniony w środowisku profesjonalnym za właściwości higieniczne i komfort użytkowania. Profilowana forma rękojeści dopasowuje się do dłoni, zapewniając stabilność i kontrolę nawet podczas szybkich, powtarzalnych ruchów. Gładka powierzchnia ogranicza ryzyko gromadzenia się zabrudzeń i znacząco ułatwia utrzymanie czystości – co ma szczególne znaczenie przy intensywnym użytkowaniu. Trwałe połączenie z ostrzem za pomocą stalowych nitów gwarantuje odporność na naprężenia mechaniczne i stabilność konstrukcji w każdej sytuacji. To praktyczne, uniwersalne narzędzie, które doskonale uzupełnia wyposażenie kuchenne – niezależnie od poziomu zaawansowania użytkownika.
Dane techniczne:
Numer produktu: 66908
Nazwa produktu: Professional Forged Chef's Knife 20.3 cm
Długość całkowita: 320.0 mm / 12.6"
Długość głowni: 203.0 mm / 7.99"
Grubość głowni: 3.0 mm / 0.12"
Długość rękojeści: b.d.
Grubość rękojeści: b.d.
Waga: 179.0 g / 6.31 oz
Materiał głowni: 1.4116
Twardość głowni: b.d.
Szlif głowni: Full Flat
Wykończenie głowni: Polished
Materiał rękojeści: Polietylen
Kolor wykończenie rękojeści: Black
Pochwa (kabura): Brak
Akcesoria dodatkowe: Brak
Designer: MAM Knives
Marka: MAM Knives
Producent: M.M.M. Fábrica de Cutelarias Filmam, Lda., Portugalia
Kraj pochodzenia: Portugalia
Opracowanie: firma Sharg®
