Nóż kuchenny Civivi Cibus Chef Knife Black G10, Satin 14C28N by Ostap Hel (C23048-1)
- Cibus Chef Knife Black G10, Satin nóż kuchenny projektu polskiego knifemakera, Ostapa Hela. Cienka głownia o doskonałej ergonomii cięcia ze stali nierdzewnej Sandvik 14C28N, wygodna do pracy rękojeść z wytrzymałego kompozytu G10.
398,00 złTen produkt jest przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich, które mają wiedzę i doświadczenie w obsłudze ostrych narzędzi tnących. Niewłaściwe użytkowanie noża może prowadzić do poważnych obrażeń ciała. Ostrze noża jest bardzo ostre i może szybko przeciąć skórę oraz tkanki; należy więc zawsze zachowywać szczególną ostrożność podczas krojenia i nie zbliżać dłoni do krawędzi tnącej. Aby uniknąć ześlizgnięcia się noża, zaleca się krojenie na stabilnej i nieślizgającej się powierzchni oraz unikanie nadmiernego nacisku, który może spowodować niekontrolowany ruch ostrza.
Należy pamiętać, że zostawianie noża na krawędzi stołu, blatu lub w miejscach łatwo dostępnych, zwłaszcza dla dzieci, stanowi zagrożenie. Nóż powinien być zawsze odpowiednio zabezpieczony po zakończeniu pracy, najlepiej poprzez odkładanie go na stabilną powierzchnię lub przechowywanie w specjalnie przeznaczonych do tego blokach, osłonach albo na listwach magnetycznych. Nigdy nie należy używać noża do zadań, do których nie jest przeznaczony, takich jak otwieranie puszek czy wykorzystanie w roli dźwigni, ponieważ grozi to zarówno uszkodzeniem narzędzia, jak i niebezpiecznymi wypadkami.
Tępe ostrza stanowią zwiększone ryzyko urazu, gdyż wymagają użycia większej siły i mają tendencję do ześlizgiwania się z ciętego materiału. Dlatego należy dbać o regularne ostrzenie noża, aby zachować optymalną ostrość. Konieczne jest też regularne czyszczenie oraz suszenie narzędzia, aby zapobiec korozji i rozwojowi bakterii. Zaleca się okresowe kontrolowanie stanu rękojeści i ostrza w celu wykrycia ewentualnych pęknięć, wyszczerbień czy poluzowań. W razie stwierdzenia uszkodzeń nóż powinien zostać niezwłocznie naprawiony lub zastąpiony nowym egzemplarzem.
Używając noża, należy skupić się wyłącznie na wykonywanej czynności, unikać rozmów przez telefon lub oglądania telewizji w trakcie krojenia, a także zapewnić sobie odpowiednie oświetlenie miejsca pracy. Przypomina się, że w niektórych krajach lub regionach istnieją przepisy ograniczające posiadanie i noszenie noży. Przed zakupem lub użytkowaniem noża warto upewnić się, że korzystanie z niego w danej lokalizacji jest dozwolone zgodnie z obowiązującym prawem.
Zachowanie powyższych zasad umożliwi bezpieczne i efektywne korzystanie z noża, minimalizując ryzyko wypadków oraz zapewniając długą żywotność narzędzia.
Cibus Chef Knife Black G10, Satin zaprojektowany przez Ostapa Hela, cenionego polskiego projektanta i twórcę noży. Głownię wykonano ze szwedzkiej stali Sandvik 14C28N, która jest doceniana przez ekspertów za odporność na korozję oraz długie trzymanie ostrości. Ostrze zapewnia czyste, równe cięcie bez wysiłku. Smukły profil klingi pozwala łatwo kroić warzywa, mięso czy świeże zioła. Rękojeść z kompozytu G10 gwarantuje stabilne prowadzenie narzędzia także przy wilgotnych dłoniach. Faktura powierzchni zapewnia komfort oraz pewność chwytu. Elementy rękojeści precyzyjnie spasowano, co nadaje całości estetykę klasy premium. Cała konstrukcja została starannie wyważona, by zminimalizować zmęczenie dłoni podczas intensywnej pracy. Projekt noża nawiązuje do minimalistycznego stylu z subtelnym akcentem nowoczesności, charakterystycznym dla projektów Ostapa Hela. Produkt doceniany jest przez profesjonalnych kucharzy oraz wymagających amatorów gotowania, którzy cenią najwyższą jakość wykonania połączoną z elegancką stylistyką.
Civivi - submarka WE Knife, firmy wytwarzającej noże najwyższej, światowej jakości. Produkcja odbywa się na tych samych liniach produkcyjnych co WE, dzięki czemu zachowano najwyższy standard montażu.
14C28N - martenzytyczna nierdzewna stal chromowa to najnowsze osiągnięcie w gamie stali nożowych produkowanych przez szwedzkie huty Sandvik. Zoptymalizowany skład chemiczny o unikalnej kombinacji zapewnia najwyższą jakość, doskonałą wydajność krawędzi, wysoką twardość i odporność na korozję. Poprzez zmniejszenie ilości węgla 0.62% (C) i zwiększenie zawartości chromu 14.0% (Cr), a także dodanie azotu 0.11% (N) znacznie zwiększono odporność na korozję. Uważana za ulepszoną wersję stali 13C26. Nie do pobicia w kategorii cena / jakość!
Głownia - szeroka, typu Chef, idealna do wszelakich prac w kuchni. Wykończona eleganckim satynowaniem. Ostrze wyprowadzono szlifem płaskim ( Flat Grind) który gwarantuje świetne właściwości cięcia, a w połączeniu z niewielką grubością klingi daje doskonałą geometrię krawędzi tnącej oraz ekstremalną wydajność cięcia. Rozmiar jest dostosowany do większości zadań w kuchni, dzięki czemu nigdy nam nie zabraknie ostrza, przy zachowaniu rozsądnych wymiarów.
Rękojeść - okładziny z szorstkiego kompozytu G10, tworzywa niewrażliwego na warunki atmosferyczne, odpornego na chemikalia i uszkodzenia mechaniczne, które zostały przymocowane bezpośrednio do tanga. Prosty kształt z zagłębieniem pośrodku zapewnia wygodny, pewny uchwyt również wilgotnymi dłońmi. Rozszerzająca się ku tyłowi rękojeść zapobiega przesuwaniu się dłoni podczas pracy.
UWAGA!
Nóż można czyścić w zmywarce, dla przedłużenia jego żywotności zaleca się jednak mycie ręczne w łagodnym detergencie.
Dane techniczne:
Numer produktu: C23048-1
Nazwa produktu: Cibus Chef Knife Black G10, Satin
Długość całkowita: 316.6 mm / 12.46"
Długość głowni: 200.0 mm / 7.87"
Grubość głowni: 2.1 mm / 0.08"
Długość rękojeści: 116.6 mm / 4.59"
Grubość rękojeści: 17.8 mm / 0.7"
Waga: 144.5 g / 5.1 oz
Materiał głowni: Sandvik 14C28N
Twardość głowni: 58-60 HRC
Szlif głowni: Flat
Wykończenie głowni: Satin
Materiał rękojeści: G10
Kolor wykończenie rękojeści: Black
Designer: Ostap Hel
Marka: Civivi Knife
Producent: WeKnife Co., Ltd.
Kraj pochodzenia: P.R.C.
Opracowanie: firma Sharg®
