FOX Coltellerie powstał w 1977 roku. Założycielem firmy jest Oreste Frati, posiadający wieloletnie doświadczenie w produkcji i handlu. Dzięki zastosowaniu najnowszych materiałów i przełomowym projektom FOX od samego początku działalności zdobył rozgłos i zainteresowanie. Pomimo szybkiego wzrostu sprzedaży i produkcji, właścicielowi udało się zachować osobistą kontrolę nad każdym elementem procesu produkcji oraz designu nowych modeli.
W 1982 roku w związku z misją w Libanie została nawiązana współpraca pomiędzy armią włoską i Fox Knives. Dzięki spełnieniu wysokich standardów jakości firma została uznana przez NATO za oficjalnego dostawcę z kodem N/CAGE: AG180. W 2005 roku aby oddzielić produkcję wojskową od cywilnej firma utworzyła submarkę FKMD (Fox Knives Military Division).
Fox Chnops 3K Carbon Fiber, Satin, wyjątkowo lekki i elegancki nóż składany EDC z rękojeścią z włókna węglowego 3K i precyzyjnie wykończoną głownią ze stali M390. Zaprojektowany przez Riccardo Gobbato, oferuje dyskretną formę, trwałość i niezawodność.
Fox Chnops OD Green Aluminium, Black Top Shield, wyjątkowo lekki i elegancki nóż składany EDC z aluminiową rękojeścią i precyzyjnie wykończoną głownią ze stali Becut. Zaprojektowany przez Riccardo Gobbato, oferuje dyskretną formę, trwałość i niezawodność.
Fox Chnops Orange Aluminium, Black Top Shield, wyjątkowo lekki i elegancki nóż składany EDC z aluminiową rękojeścią i precyzyjnie wykończoną głownią ze stali Becut. Zaprojektowany przez Riccardo Gobbato, oferuje dyskretną formę, trwałość i niezawodność.
Fox Chnops Black Aluminium, Black Top Shield, wyjątkowo lekki i elegancki nóż składany EDC z aluminiową rękojeścią i precyzyjnie wykończoną głownią ze stali Becut. Zaprojektowany przez Riccardo Gobbato, oferuje dyskretną formę, trwałość i niezawodność.
Rifle Receiver Orange G10, Acid Stonewashed – taktyczny nóż outdoorowy o stałej głowni i budowie full tang ze stali Becut i intensywnie pomarańczowej rękojeści z G10. Projekt Riccardo Gobbato, stworzony do pracy w terenie, z pochwą skórzaną w zestawie.
Rifle Receiver Olive Wood, Satin – taktyczny nóż outdoorowy o stałej głowni i budowie full tang ze stali Becut i rękojeści z naturalnego drewna oliwnego. Projekt Riccardo Gobbato, stworzony do pracy w terenie, z pochwą skórzaną w zestawie.
Teeny Black G10, Satin – kompaktowy nóż składany EDC o minimalistycznej estetyce. Głownia ze stali narzędziowej D2 z wykończeniem satin oraz rękojeść z kompozytu G10 zapewniają trwałość, funkcjonalność i nowoczesny wygląd.
Teeny Blue Micarta, Satin – kompaktowy nóż składany EDC o minimalistycznej estetyce. Głownia ze stali narzędziowej D2 z wykończeniem satin oraz rękojeść z kompozytu Micarta zapewniają trwałość, funkcjonalność i nowoczesny wygląd.
Spear Zebra Wood, Satin – elegancki nóż składany EDC o zwartej, nowoczesnej konstrukcji. Głownia ze stali D2 z wykończeniem satin oraz rękojeść z naturalnego drewna Zebrano zapewniają trwałość, funkcjonalność i komfort codziennego użytkowania.
Spear Black G10, Satin – elegancki nóż składany EDC o zwartej, nowoczesnej konstrukcji. Głownia ze stali D2 z wykończeniem satin oraz rękojeść z teksturowanego G10 zapewniają trwałość, funkcjonalność i komfort codziennego użytkowania.
Spectrum Black G10, Satin – funkcjonalny nóż składany EDC z klasycznym profilem ostrza, solidną głownią ze stali narzędziowej D2 i ergonomiczną rękojeścią z kompozytu G10. Uniwersalny design i wysoka jakość wykonania w kompaktowym formacie.
Pacifico Black Camo Fat Carbon, Damasteel, taktyczny folder EDC autorstwa Boba Terzuoli, wyposażony w głownię z Thor Damasteel oraz rękojeść z kompozytu Fat Carbon. Płynny flipper, damast i klips tip-up – niezawodność i styl premium.
Pacifico Dark Matter Fat Carbon, Satin, taktyczny folder EDC autorstwa Boba Terzuoli, wyposażony w głownię z CPM MagnaCut oraz rękojeść z kompozytu Fat Carbon. Płynny flipper, satin finish i klips tip-up – niezawodność i styl premium.
Pacifico Denim Micarta, Stonewashed, taktyczny folder EDC autorstwa Boba Terzuoli, wyposażony w głownię z CPM MagnaCut oraz rękojeść z kompozytu Denim Micarta. Płynny flipper, stonewashed finish i klips tip-up – niezawodność i styl premium.
Ciol Green Canvas Micarta, Stonewashed, solidny folder EDC BlackFox zaprojektowany przez Denisa Simonuttiego, z wygodną rękojeścią z Canvas Micarty i głownią typu drop point ze stali 440C. Wyważony design i niezawodność na co dzień.
Ciol Brown Canvas Micarta, Stonewashed, solidny folder EDC BlackFox zaprojektowany przez Denisa Simonuttiego, z wygodną rękojeścią z Canvas Micarty i głownią typu drop point ze stali 440C. Wyważony design i niezawodność na co dzień.
Paradigma Zebra Wood, Satin – smukły folder EDC marki BlackFox z głownią ze stali narzędziowej D2, wygodną rękojeścią z drewna zebra i blokadą liner lock. Precyzyjna funkcjonalność, kompaktowa forma, nowoczesna stylistyka.
Original Gangster OD Green Canvas Micarta, Stonewashed, fabryczna wersja projektu Boba Terzuoli ATCF. Wyjątkowa głownia z CPM MagnaCut, rękojeść z Canvas Micarta, perfekcyjne wykonanie manufaktury z Maniago. Jakość i funkcjonalność.
Uro OD Green Canvas Micarta, Acid Washed, solidny folder EDC Fox Knives i Wander Tactical, z głownią Niolox, wykończeniem acid washed, rękojeścią z kompozytu Canvas Micarta i blokadą liner lock. Pełna funkcjonalność i trwałość w wymagających warunkach.
Uro Black G10, Black PVD, solidny folder EDC Fox Knives i Wander Tactical, z głownią Niolox, czarną powloka PVD, wygodną rękojeścią z kompozytu G10 i blokadą liner lock. Pełna funkcjonalność i trwałość w wymagających warunkach.